宜蘭咖啡日與農共舞創意市集
宜蘭縣政府、蘭陽農業發展基金會主辦，集結在地咖啡小農、特色咖啡店、農業生產單位暨咖啡器具廠商。有以宜蘭生產的咖啡豆所進行的手沖比賽，還有融合地方特色農產的創意調飲競賽，以及許多在地特色咖啡館同時出攤，進行生產者與店家的媒合，同時激發宜蘭咖啡特調的創意，讓宜蘭的咖啡產業邁向地產地銷地合的永續創生之路。本次應邀出席的攤位約有60攤，有在地咖啡農民克服天候限制的故事，他們讓咖啡在這塊冬季濕冷的土地上結出豔紅飽滿的果實，也讓宜蘭在台灣的咖啡生產地圖上擁有自己的位置。也有生產地方特色農產的單位展售，其所生產的水果及加工品，如柚子、金柑、蜂蜜、米酒釀、金蝶花醋等，可用於製成咖啡調飲，創造出充滿宜蘭風味的咖啡特調。更多的是在地特色咖啡館，以及咖啡器具廠商、烘豆機廠商、柴燒咖啡杯和濾杯的陶藝創作，還有台灣第一個本土育成的咖啡品種「台農1號」等等。走進這個市集就像進入咖啡的世界，可以完整體驗生產、烘焙、沖煮和品嚐。活動還有宜蘭豆手沖咖啡比賽與宜蘭農產創意咖啡競賽。前者以員山雨怪有機農場生產的咖啡豆進行手沖，活動首日舉辦初賽，隔日舉辦決賽。後者分成團體賽和個人賽，團體賽限市集攤商參與，個人賽則開放社會大眾報名；而根據報名數據顯示，餐飲相關科系學生參與的程度相當熱烈。此項競賽不限咖啡豆產地，但必須融入在地的特色農產。為了讓民眾實際感受咖啡融合農產的風味，每日下午兩點半到四點，限量一百位民眾可到大會服務台領取投票券，隨後可前往參賽攤商索取試飲，再將心中的最佳人氣獎投下票箱，即可獲得精美禮品一份。活動最後一天將舉行個人賽決賽，並公布最受民眾喜愛的最佳人氣獎。期待透過專業評審與大眾票選，能選出最具代表性的「宜蘭味咖啡」，鼓勵業者將其商品化並延伸至店舖販售。自第二天起，將安排三場由業界名人帶領的體驗型講座，期待藉由知識分享與實際體驗，讓與會民眾對咖啡產業有更多的認識。週六下午的首發講座，由後製專家王人傑解說咖啡豆的處理方式如何影響風味，並邀請宜蘭在地的雨怪咖啡與中部的嵩岳咖啡一起分享咖啡後製，同時提供現場民眾多樣化的咖啡試飲。週日下午有2018 WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍黃介吳，帶領民眾體驗從生豆到烘焙的過程、感受咖啡香氣的轉變，還有2024WCC世界杯拉花大賽（WLAC）冠軍謝溢宸現場指導，讓民眾學習如何在咖啡上繪製出美麗的圖案。
類型： 交易展銷
日期 ： 2025-10-24 至 2025-10-26 (兩日至一週內)
地點： 台灣宜蘭市 化龍一村
地址： 宜蘭市
主辦單位： 宜蘭縣政府、蘭陽農業發展基金會